Gmina Chełmża

Ziemniaczane wariacje na stole

Głuchowo powitało uczestników podczas kolejnego już festynu z ziemniakiem w roli głównej ! Parowany ziemniak prosto z parnika z dodatkami to główne menu głuchowskiego Święta Ziemniaka. Do tego uczestnicy konkursu kulinarnego „Ziemniaczany rarytas” zaprezentowali swoje pomysły na wykorzystanie tej jadalnej, bogatej w skrobię rośliny w kuchni, a przy okazji mieli okazję pochwalić się swoimi umiejętnościami kulinarnymi. Pośród ziemniaczanych wariacji na konkursowym stole znalazły się ziemniaczane kopytka, klopsy, krokiety, kulki, gołąbki, placki, zapiekanki, sałatki, fraszynki, a nawet różyczki. Łącznie do konkursu zgłoszonych zostało 13 potraw ! Przygotowane potrawy wywarły duże wrażenie i wszystkie wyglądały smakowicie. Komisja Konkursowa po ocenie przygotowanych potraw pod względem receptury, oryginalności przepisu  oraz smaku i estetyki podania wyłoniła zwycięzców konkursu: I miejsce zajęła zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym przygotowana przez Annę Murawską – Przewodniczącą KGW Głuchowo i trzy równorzędne wyróżnienia: klopsy ziemniaczane – Mariana Talarka, placki ziemniaczane – Ewy Lisewskiej i fraszynki ziemniaczane z mięsem i sosem kurkowym – Grażyny Brzany.

Konkurs kulinarny podczas Święta Ziemniaka 2021’ w Głuchowie i przygotowany przez  miejscowe Koło Gospodyń Wiejskich ziemniaczany poczęstunek dla uczestników festynu, potwierdzają obowiązującą  od stuleci i także dzisiaj zasadę -  jednym z filarów codziennego menu są ziemniaki i wiele smacznego można z nich “wyczarować”.

K.Orłowska